Världens bästa snabbmat.

Är juni en hektisk månad för dig med? Men hungrig är man ju varje dag ändå! Här är ett litet middagstips, mellan studentmottagningar, mingel och allt annat kul.

När jag har lite tid men vill ha bra och mättande middag så är det här en rätt som jag gör ganska ofta.

Gårdagens kokta potatis, lite lax, en knippe sparris och tomater. Lägg allt i en ugnsfast form, häll över en god olivolja och krydda med salt, peppar och det du gillar.

Jag brukar vara lite modig och hälla på chiliolja och lite chiliflarn också. In i ugnen på 175 grader i ca 15 minuter. Servera med en klick aioli till.

Smaklig måltid.